단군신화에 나오는 쑥에 관한 이야기를 들어보셨나요?
쑥은 오래전부터 그 효능이 널리 알려진, 흔하면서도 대표적인 건강식품으로 주목받아왔습니다.
동의보감에 따르면 쑥은 따뜻한 성질을 가지고 있으며, 한의약 이름은 '애엽'으로 불리고 있으며, 예로부터 식용과 약용으로
다양하게 이용되고 있습니다.
쑥은 우리나라 속담에 '7년 된 병을 3년 묵은 쑥을 먹고 고쳤다' 라는 말이 있듯이, 쑥은 마늘, 당근과 더불어 성인병을 예방하는
3대 식물로 꼽힐 만큼 유익한 성분이 많은 식물입니다.
또한, 지혈 작용이 있어 코피가 날 때 생쑥을 비벼서 콧구멍을 막거나 베인 곳에 쑥을 붙이면 피가 멈춥니다.
■ 쑥의 효능
1. 진통 소염
쑥이 진통, 소염작용에 좋다고 과학적으로 이미 증명이 되었다고 합니다.
2. 생리통 및 여성질환 완화
생리통, 월경불순, 자궁 강화, 여성질환 완화에 도움을 줍니다.
쑥은 성질이 따뜻하므로 몸이 따듯한 분들은 조금씩 드실 것을 권장합니다.
3. 다이어트 효과
쑥에는 비타민과 미네랄이 풍부하여, 지방 대사를 원할하게 하여 다이어트에 도움을 주며 변비를 개선해 줍니다.
독소 배출에도 효과가 있어 피부 건강에 도움을 줍니다.
5. 혈관 강화 및 확장 혈액순환
쑥은 피를 맑게 해주어 고혈압 예방에 도움을 주며, 콜레스테롤을 제거하는 역할과 혈압을 낮추어 주고, 노폐물이 쌓이는 것을
막아 혈관을 강화, 확장 시키고, 기혈 순환 및 혈액순환에 좋다고 합니다.
7. 면역력 강화
백혈구 수를 증가시켜 면역력을 강화시켜 줍니다.
8. 소화작용
쑥은 소화액의 분비를 늘려주어 소화를 촉진 시키고 위장에 혈액의 흐름을 활발하게 해주어 소화작용에 도움을 줍니다. 섬유질을
다량 함유하여, 장 연동운동을 촉진하여 쾌변을 유도하고, 쑥에 있는 수분이 수분대사를 조절하여 묽은 변에도 효과가 있습니다.
9. 간 해독 및 간 기능 향상
간의 해독 및 알코올 분해를 도와주고 간 기능 향상에 도움을 줍니다.
10. 노화 방지
쑥에는 노화를 억제하는 항산화 성분이 들어있어, 노화 방지에 좋으며 또한 피를 맑게 해주어 피부미용에도 좋다고 합니다
11. 피로 회복
쑥에는 비타민과 미네랄 성분이 풍부하여 피로 회복에 좋습니다
쑥은 자궁 강화, 생리불순, 생리통 등 부인병 개선, 완화에 좋으며
혈액순환을 활발하게 하며 혈관 강화, 독소 배출, 다이어트와 소화작용등에 좋습니다,
알코올 분해를 도와주기 때문에 간 해독 및 간기능향상에 좋으며
비타민과 미네랄이 풍부하여 피로회복에 좋습니다.
평소에 손발과 아랫배가 차거나 생리통이 심하신 분들은 쑥을 꾸준히 드시면 증상이 완화된다고 합니다,
변비로 고생하시는 분들은 쑥을 드시는 것도 좋은 방법입니다.
■ 쑥 요리법
쑥은 다양한 방법으로 섭취하실 수 있습니다,
쑥개떡, 쑥인절미, 쑥 전, 쑥국, 쑥차 등등 다양합니다.
간단한 쑥 요리법에 대해 설명드리겠습니다.
1.쑥 개떡
쑥개떡은 씻어서 삶아낸 쑥을 믹서기에 갈아 곱게 빻은 멥쌀가루에
넣고 반죽한 뒤 콩, 핕등을 넣어 만든뒤 시루에 찌면 맛있는 쑥개떡을 맛볼 수 있습니다
(반죽하기 힘들면 삶은 쑥을 방앗간에 가져가 반죽해 오시면 됩니다)
2. 쑥인절미
쑥인절미는 삶아낸 쑥을 믹서기에 갈고, 찹쌀가루와 쑥을 섞어 찜기에 찝니다. 인절미는 가정에서 익히기가 어려우니, 삶은 쑥을
떡 방아간에 가져가서 떡을 해서 드시는 게 좋습니다.
가정에서 쑥 인절미를 만들려면 삶은 쑥을 함께 넣어 찰밥을 한 뒤에 절구에 찧어서 만드는 게 좋습니다.
잘 익은 쑥 인절미를 취향에 따라 콩고물 또는 팥고물, 흑임자 고물, 들깨 고물 등을 준비하여 묻혀서 드시면 됩니다
3.쑥을 이용한 요리
쑥 전은 삶은 쑥을 믹서기에 갈아, 쌀가루나, 밀가루 또는 부침가루와 섞어 반죽한 뒤 후라이팬에 부치면, 맛있는 쑥 전이 됩니다.
찹쌀가루를 반죽하여 적당한 크기로 만들어 후라이팬에 넣고 삶은 쑥을 적당히 얹어 익히면 맛있는 쑥 화전을 맛볼 수 있습니다.
봄에 나오는 쑥은 연하여 쑥국을 끓여 먹기도 합니다. 삶은 쑥을 이용하여 요리할 때는 쑥에 있는 물기를 감안해야 합니다.
말린 쑥을 물에 불렸다가 떡을 하는 방법도 있으나, 삶은 쑥을 냉동했다가 사용할 것을 권장합니다
.
■ 말린 쑥 사용법
1. 말린 쑥을 둥글게 말아서 태우면 천연 모기향이 된다고 합니다, 이때, 주의사항은 화재에 주의하셔야 합니다
2. 말린 쑥을 씻어 우려낸 물로 좌욕이나 목욕을 하면 혈액순환을 도와 피로를 풀어주고 질병을 개선 시켜준다고 합니다.
좌욕이나 반신욕, 족욕, 목욕등은 너무 오래 하면 몸에 무리를 줄 수 있으므로 20분 이하로 하는 것을 권장해드리며, 메스껍고,
어지럽거나 하면 중단해야 합니다.
■ 말린 쑥차
말린 쑥을 끓여 차로 마셔도 되고 불린 후 밥을 할 때 넣어도 되며, 분말 쑥을 뜨거운 물에 타서 마셔도 좋습니다.
쑥이 몸에 좋은 만큼 많은 관심 가지고 섭취하여 건강 지킵시다.
■ 쑥의 부작용
쑥에는 독성이 있어 과다 섭취 시 구토나 설사를 유발할 수 있으며,
술로 담글 시 독성분이 배출될 수 있어 주의해야 합니다.
◇ 쑥은 따듯한 성질로 평소에 몸에 열이 많은 분은 섭취를 삼가거나 소량을 섭취하시기 바랍니다.
단군신화에 나오는 쑥에 관한 이야기를 들어보셨나요?
쑥은 오래전부터 그 효능이 널리 알려진, 흔하면서도 대표적인 건강식품으로 주목받아왔습니다.
동의보감에 따르면 쑥은 따뜻한 성질을 가지고 있으며, 한의약 이름은 '애엽'으로 불리고 있으며, 예로부터 식용과 약용으로
다양하게 이용되고 있습니다.
쑥은 우리나라 속담에 '7년 된 병을 3년 묵은 쑥을 먹고 고쳤다' 라는 말이 있듯이, 쑥은 마늘, 당근과 더불어 성인병을 예방하는
3대 식물로 꼽힐 만큼 유익한 성분이 많은 식물입니다.
또한, 지혈 작용이 있어 코피가 날 때 생쑥을 비벼서 콧구멍을 막거나 베인 곳에 쑥을 붙이면 피가 멈춥니다.
■ 쑥의 효능
1. 진통 소염
쑥이 진통, 소염작용에 좋다고 과학적으로 이미 증명이 되었다고 합니다.
2. 생리통 및 여성질환 완화
생리통, 월경불순, 자궁 강화, 여성질환 완화에 도움을 줍니다.
쑥은 성질이 따뜻하므로 몸이 따듯한 분들은 조금씩 드실 것을 권장합니다.
3. 다이어트 효과
쑥에는 비타민과 미네랄이 풍부하여, 지방 대사를 원할하게 하여 다이어트에 도움을 주며 변비를 개선해 줍니다.
독소 배출에도 효과가 있어 피부 건강에 도움을 줍니다.
5. 혈관 강화 및 확장 혈액순환
쑥은 피를 맑게 해주어 고혈압 예방에 도움을 주며, 콜레스테롤을 제거하는 역할과 혈압을 낮추어 주고, 노폐물이 쌓이는 것을
막아 혈관을 강화, 확장 시키고, 기혈 순환 및 혈액순환에 좋다고 합니다.
7. 면역력 강화
백혈구 수를 증가시켜 면역력을 강화시켜 줍니다.
8. 소화작용
쑥은 소화액의 분비를 늘려주어 소화를 촉진 시키고 위장에 혈액의 흐름을 활발하게 해주어 소화작용에 도움을 줍니다. 섬유질을
다량 함유하여, 장 연동운동을 촉진하여 쾌변을 유도하고, 쑥에 있는 수분이 수분대사를 조절하여 묽은 변에도 효과가 있습니다.
9. 간 해독 및 간 기능 향상
간의 해독 및 알코올 분해를 도와주고 간 기능 향상에 도움을 줍니다.
10. 노화 방지
쑥에는 노화를 억제하는 항산화 성분이 들어있어, 노화 방지에 좋으며 또한 피를 맑게 해주어 피부미용에도 좋다고 합니다
11. 피로 회복
쑥에는 비타민과 미네랄 성분이 풍부하여 피로 회복에 좋습니다
쑥은 자궁 강화, 생리불순, 생리통 등 부인병 개선, 완화에 좋으며
혈액순환을 활발하게 하며 혈관 강화, 독소 배출, 다이어트와 소화작용등에 좋습니다,
알코올 분해를 도와주기 때문에 간 해독 및 간기능향상에 좋으며
비타민과 미네랄이 풍부하여 피로회복에 좋습니다.
평소에 손발과 아랫배가 차거나 생리통이 심하신 분들은 쑥을 꾸준히 드시면 증상이 완화된다고 합니다,
변비로 고생하시는 분들은 쑥을 드시는 것도 좋은 방법입니다.
■ 쑥 요리법
쑥은 다양한 방법으로 섭취하실 수 있습니다,
쑥개떡, 쑥인절미, 쑥 전, 쑥국, 쑥차 등등 다양합니다.
간단한 쑥 요리법에 대해 설명드리겠습니다.
1.쑥 개떡
쑥개떡은 씻어서 삶아낸 쑥을 믹서기에 갈아 곱게 빻은 멥쌀가루에
넣고 반죽한 뒤 콩, 핕등을 넣어 만든뒤 시루에 찌면 맛있는 쑥개떡을 맛볼 수 있습니다
(반죽하기 힘들면 삶은 쑥을 방앗간에 가져가 반죽해 오시면 됩니다)
2. 쑥인절미
쑥인절미는 삶아낸 쑥을 믹서기에 갈고, 찹쌀가루와 쑥을 섞어 찜기에 찝니다. 인절미는 가정에서 익히기가 어려우니, 삶은 쑥을
떡 방아간에 가져가서 떡을 해서 드시는 게 좋습니다.
가정에서 쑥 인절미를 만들려면 삶은 쑥을 함께 넣어 찰밥을 한 뒤에 절구에 찧어서 만드는 게 좋습니다.
잘 익은 쑥 인절미를 취향에 따라 콩고물 또는 팥고물, 흑임자 고물, 들깨 고물 등을 준비하여 묻혀서 드시면 됩니다
3.쑥을 이용한 요리
쑥 전은 삶은 쑥을 믹서기에 갈아, 쌀가루나, 밀가루 또는 부침가루와 섞어 반죽한 뒤 후라이팬에 부치면, 맛있는 쑥 전이 됩니다.
찹쌀가루를 반죽하여 적당한 크기로 만들어 후라이팬에 넣고 삶은 쑥을 적당히 얹어 익히면 맛있는 쑥 화전을 맛볼 수 있습니다.
봄에 나오는 쑥은 연하여 쑥국을 끓여 먹기도 합니다. 삶은 쑥을 이용하여 요리할 때는 쑥에 있는 물기를 감안해야 합니다.
말린 쑥을 물에 불렸다가 떡을 하는 방법도 있으나, 삶은 쑥을 냉동했다가 사용할 것을 권장합니다
.
■ 말린 쑥 사용법
1. 말린 쑥을 둥글게 말아서 태우면 천연 모기향이 된다고 합니다, 이때, 주의사항은 화재에 주의하셔야 합니다
2. 말린 쑥을 씻어 우려낸 물로 좌욕이나 목욕을 하면 혈액순환을 도와 피로를 풀어주고 질병을 개선 시켜준다고 합니다.
좌욕이나 반신욕, 족욕, 목욕등은 너무 오래 하면 몸에 무리를 줄 수 있으므로 20분 이하로 하는 것을 권장해드리며, 메스껍고,
어지럽거나 하면 중단해야 합니다.
■ 말린 쑥차
말린 쑥을 끓여 차로 마셔도 되고 불린 후 밥을 할 때 넣어도 되며, 분말 쑥을 뜨거운 물에 타서 마셔도 좋습니다.
쑥이 몸에 좋은 만큼 많은 관심 가지고 섭취하여 건강 지킵시다.
■ 쑥의 부작용
쑥에는 독성이 있어 과다 섭취 시 구토나 설사를 유발할 수 있으며,
술로 담글 시 독성분이 배출될 수 있어 주의해야 합니다.
◇ 쑥은 따듯한 성질로 평소에 몸에 열이 많은 분은 섭취를 삼가거나 소량을 섭취하시기 바랍니다.